夏季是食物中毒和肠道传染病的高发季节，为了进一步做好夏季食品卫生监督工作，防止重大食物中毒事件的发生，切实保障广大群众和学生的身体健康和生命安全，根据上级有关文件精神，7月7日至今，卫生局安排区卫生监督所对辖区的食品卫生安全开展了专项整治活动。
结合夏季食品的特点，先后制定了《雁塔区豆制品生产经营单位食品卫生专项整治实施方案》，下发了“加强餐饮具消毒，严禁塑料袋（膜）套碗”的紧急通知。检查以食品超市、粮油及食品批发市场、集贸市场、城乡结合部和广大农村的食品经销网点为重点区域；以学校周边食品及餐饮经营店、学生营养餐配送单位、学校食堂、建筑工地食堂、景区餐饮、农家乐和冷饮冷食生产经营企业为重点单位；以与群众生活息息相关的冷饮冷食、熟肉制品、乳制品、小吃等为重点食品；以原料采购、食品加工、贮藏、运输和餐具消毒为重点环节，加大监督执法力度，做到卫生监督到位、依法查处到位、整改措施到位。完善了突发公共卫生事件应急预案，明确职责、加强督查，落实责任，严格执法责任制和责任追究制度。落实食物中毒救治预案，做好有关药品、器材和抢救人员的准备工作，一旦发生食物中毒事件或食源性传染病疫情，可及时启动应急预案。
在加强日常监管的同时，结合创建国家卫生城市工作，7月1日至今，区卫生监督所对辖区的食品卫生安全开展了六次大规模的专项整治行动：
1、7月1日至10日，开展了食品添加剂专项整治行动，共监督检查整治食品加工厂13户次，餐饮单位35户次，销毁过期、无标识食品添加剂23个品种，约有32公斤，罚款4户。
2、7月11日至15日，开展了豆制品生产经营单位专项整治行动，共监督检查整治豆制品生产加工厂27家，对存在的问题下达了卫生监督意见书，共计27份；
3、7月11日至15日，开展了歼灭塑料袋（膜）套碗专项整治行动，共监督检查小餐饮店2413户次，处罚13户，没收塑料袋（膜）14万只、塑料口杯5000余个、不符合卫生标准的塑料饭盒400余个。检查集贸市场11个、餐饮超市2个、大中专院校58个。下发“加强餐饮具消毒，严禁塑料袋（膜）套碗”的紧急通知，共计5000余份。
4、为了使放心早餐安全度夏，指导古都华天放心早餐公司安装了大容量的变压器、三个车间安装了5P的柜式空调，各功能分区安装了温度计、豆浆运输轨道上加装了紫外线消毒盒。
5、 7月31日，区卫生监督所李新茂副所长带领8名监督人员，联合水厂路工商所、等驾坡工商所和曲江万亩生态林管理办公室，分兵两路，分别对雁翔路、雁环路沿线万亩生态林的农家乐进行整治。此次行动，出动执法人员19人次，车辆4台次，指导26户农家乐进行整改，下达卫生监督意见书26份。
6、8月1日—7日，为迎接省爱卫办专家对我区创卫工作技术考核，区卫生监督所与区卫生局系统抽调的30名人员一起，放弃休息时间，奋战在创卫一线，对辖区内“六小”行业进行专项整治。此次行动，出动监督检查人员434人次，车辆49台次，监督检查整治食品生产经营单位1021户次。
一月来，共出动卫生监督人员832人次，车辆156台次，监督检查整治食品生产经营单位2597户次，其中餐饮单位2413户，食品超市、商店140户，食品加工厂44家，学校食堂58家，职工食堂4家，工地食堂16家，农家乐26家，城中村1个，集贸市场11个，餐饮超市2个。对不符合卫生要求的，限期整改247户，对违反《食品卫生法》的行政处罚98户，取缔无证经营流动摊贩28户，及时处理群众投诉8起。
通过监督检查整治，强化了食品从业人员对食物中毒事故的防范意识，有效杜绝了夏季食物中毒事件在我区的发生，保障了人民群众和学生的身体健康。
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